Добавление новости

##* *## ##* ##* ##* *## ##* ##* ##* ### ##* ##* ##* *## ##* *##* ##* ##* ### ### ##* ###* ##* ##* ###*### ##* *##* ##* ##* ####### #######* ##* ##* ####### ####### ##* ##* ####### ###*###* ##* ##* ####### ##* *### ##* ##* ##* *## ##* *##* ##* ###** ##* *## ##* ### ###****** *#### ##* *## ##* *## ######### *### ##* *## ##* *## #########
18+
Герб
Рекламный баннер 980x90px unterhead
Архив
Рекламный баннер 300x200px left-1
Мы в соцсетях
Рекламный баннер 300x600px left-2
Рекламный баннер 300x60px right-1
Рекламный баннер 300x60px right-2

«Хлеб - всему голова»

«Хлеб - всему голова»
148

Один из самых популярных продуктов в мире, без которого, пожалуй, не обходится ни один день нашей жизни, – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него и есть свой праздник – Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября. Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства.
Сегодня, как и во все времена, в любой стране мира хлеб и хлебобулочные изделия пользуются неизменной любовью. Даже сейчас, когда многие придерживаются различных диет, заменяя хлеб низкокалорийными хлебцами, галетным печеньем или сухариками. Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме.
История хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях. А ещё считается, что первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. И уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем. И даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом – кругом с точкой в центре. В старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а чёрный и серый (из-за цвета) хлеб считался едой бедноты.
Лишь в 20 веке, узнав о пользе и питательности ржаного и зернового хлеба, и он стал пользоваться большей популярностью. На Руси к этому продукту испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу, а русские хлебопекарные традиции имеют давние корни. Наши бабушки очень трепетно и с благоговением относились к выпечке хлеба. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом. Перед замесом теста хозяйка обязательно молилась и вообще подходила к процессу вымешивания теста в хорошем расположении духа, напевая душевные песни. И всё это время в доме было запрещено громко разговаривать, ругаться и хлопать дверями, а перед тем как отправить каравай в печку, над ним делали крест. Даже в настоящее время в христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, молодых встречают на пороге дома родители с караваем и солью, а отправляя родных в дальнюю дорогу, любящие люди всегда дают с собой уезжающему краюху хлеба.
Веками люди слагали пословицы и поговорки про хлеб, тем самым восславляли и подчеркивали его символизм: «голова», «батюшка», «дар Божий», «кормилец», - такими эпитетами характеризовали в народном творчестве главный продукт на каждом столе.
Хлеб в русских пословицах и поговорках символизирует чистоту души, гостеприимство и достаток. Не зря издавна долгожданных гостей и молодоженов встречали караваем и солью. Да и сейчас в большинстве семей хлеб считается главной составляющей обеденного стола.
• БЕЗ ХЛЕБА КУСКА ВЕЗДЕ ТОСКА.
• БУДЕТ ДЕНЬ – БУДЕТ И ХЛЕБ.
• БЫЛА БЫ МУКА ДА СИТО, И САМА Б Я БЫЛА СЫТА.
• ГОРЬКАЯ РАБОТА, ЗАТО СЛАДОК ХЛЕБ.
• ГРЕЧНЕВАЯ КАША – МАТУШКА НАША, А ХЛЕБЕЦ РЖАНОЙ – ОТЕЦ НАШ РОДНОЙ.
• ДОПЛЯСАЛИСЬ, ЧТО БЕЗ ХЛЕБА ОСТАЛИСЬ.
• ЕСЛИ ХЛЕБА НИ КУСКА, ТО И В ТЕРЕМЕ ТОСКА.
• ИЗ ОДНОЙ МУКИ ХЛЕБА НЕ ИСПЕЧЕШЬ.
• КАЛАЧ ПРИЕСТСЯ, А ХЛЕБ НИКОГДА.
• ПОТ НА СПИНЕ, ТАК И ХЛЕБ НА СТОЛЕ.
• СЫТЫЙ СЧИТАЕТ ЗВЕЗДЫ НА НЕБЕ, А ГОЛОДНЫЙ ДУМАЕТ О ХЛЕБЕ.
• У КОГО ХЛЕБУШКО, У ТОГО И СЧАСТЬЕ.
• ХЛЕБ – БАТЮШКО, ВОДА – МАТУШКА.
• ХЛЕБ ВСКОРМИТ, ВОДА ВСПОИТ.
• ХЛЕБ ДА ВОДА – МОЛОДЕЦКАЯ ЕДА
И хотя сегодня многие традиции позабылись, но истинная любовь к хлебу, конечно же, сохранилась. Как и сохранилось бережное к нему отношение. Ведь он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Но прежде чем хлеб попадет в наш дом, он проделывает огромный путь (от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта), задействуется множество рабочих рук и техники. Поэтому совсем не удивительно, что у хлеба появился и свой праздник. Сегодняшний праздник – Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба, и сам хлебушек. В этот праздничный и светлый для всего человечества день хлебопеки со всех уголков Земли принимают поздравления и нашу признательность в тяжелом и ответственном деле – выпечке вкусного, ароматного и полезного хлебушка.

Как приготовить домашний хлеб? Рецепт хлеба в духовке. Очень вкусно и быстро.
Хлеб - лучший способ, позволяющий сделать сытным любое, даже самое низкокалорийное блюдо.
Главная фишка нашего рецепта в том, что хлеб получается очень сытным и при этом лёгким.
Что нам понадобится?
• Пшеничная мука(только высший сорт) - 5 стаканов.
• Кипячёная или фильтрованная вода - 2.5 стакана.
• Дрожжи - 30 грамм.
• Сахар - 1.5 столовых ложки.
• Соль - 1 столовая ложка без горки.
Вы можете сами выбрать, сколько добавить соли и сахара.

Как готовить?
• Нужно разогреть воду, градусов на 20-30 выше, чем комнатная температура. При этом условии брожение будет на 100% качественным.
• В воду добавляем соль, сахар и дрожжи.
• Мука обязательно просеивается. Муку добавляем туда, куда уже добавили соль, сахар и дрожжи. Добавлять нужно постепенно и постоянно помешивать.
• После того, как замесите тесто. Тесто накрываем тряпкой или салфетками и ставим в тёплое место, пусть поднимается.
• Теста должно стать в два раза больше, дождитесь, пока оно поднимется.
• Тесто нужно будет ещё раз замесить. Сейчас именно это и сделайте.
• Замесили? Оставьте минут на 20.
• За это время подготавливаем противень, смазываем его маслом.
• Тесто делим на две части и придаём нужную форму, с рисунком.
• Для более красивого вида можно сделать несколько надрезов и получится очень красиво.
• Противень снова накрываем салфеткой или тряпкой и оставляем на 20 минут.
• Разогреваем духовку до уровня 160-180 градусов и ставим выпекаться до полной готовности. Обычно это занимает не более 40 минут.
Приятного аппетита!
Какая у вас возникает ассоциация со словом Хлеб?
Напишите в комментариях, ждём ваших ответов!
Оставить сообщение
######### *###* ######### ####* ###****** **##* ####### ####### ##* ##* *## ##* ####### #######* ##* ##* *## ##* ***##** ##***** ##* ##* *## ##* *## ##* #######* ##* *## ##* *## ###### #######* ####### ##* *## ###### ###**** ####### ##* *## ##**** ##* ####### ##* *## ##* ##* ####### ##* *## ##* ###****** ###*### **###** *## ##* ######### ### ### ####### *## ##* ######### ##* *## #######
Последние новости
2020-10-31
Доброе время суток. Маленькая кошечка ищет дом и добрые заботливые руки.
Малышку нашли в сарае, остальные котята к сожалению были уже мёртвые Давайте поможем этой милашке найти дом Спасибо) Малышку нашли в сарае, остальные котята к
2020-10-31
Ищем дом малышке!
Собачка молодая, стала не нужна хозяину(Пока находится на передержке, но в семье есть животные. Девочка умная, добрая. Возьмите малышку
2020-10-31
Скрипят приютские ворота… Приходят люди за щенком.
И каждому — домой охота! Собачье счастье в доме том… Щенки с их резвостью и прытью Так быстро свой находят дом… Судьбой и счастьем позабыты — Постарше псы
2020-10-31
Со съемок сиквелов «АВАТАРА»
Продюсер Джон Ландау продолжает информировать нас на своей странице в Instagram о ходе съемок сиквелов «Аватара». На этот раз Ландау, прочитав интервью Кейт Уинслет
2020-10-31
Зачем человеку каникулы? Чтоб каждый день кино!
УРА, КАНИКУЛЫ! Кинотеатр "Поморский" открыт, мы ждем тебя, наш дорогой